全球柑仔店股份有限公司

計畫緣起

根據聯合國預測，2050 年全球人口將達91 億，聯合國糧食與農業組織估算出全球糧食產量必須提高七成，但現實問題是，自然資源受到的限制愈來愈多，氣候變遷與極端氣候嚴重影響農作物生產，該如何在未來滿足糧食需求，首要關鍵便是減少糧食損失與浪費。
糧食損失與浪費指的是從收成時的處理、包裝儲運至加工市場、行銷販售、最後由消費者購買用過程中所產生耗損或浪費。FAO 估算，全球每年約有13 億噸的食物在這段過程損耗掉，約佔去三分之一。
臺灣依照2013 年環保署廚餘回收與垃圾性質分析統計，平均每人年產生96公斤廚餘， 等於每週浪費食物1,846公克，高於澳洲153 公克、芬蘭442公克、瑞典548 公克、荷蘭904 公克、德國1,500 公克等國家。 ( 資料來源：台灣農業故事館)

計畫目標與創新重點

本次邀請工研技術研究院技術轉移合作，欲開發農產品保鮮貼紙，既不像開發冷鍊需耗時耗費大量經費，且能及時提升產品競爭力，加強農產品運輸時的保鮮期限，另外將結合新竹縣農會，提升在地小農虛擬通路規劃將其發揮到最大效益，為新竹縣農產品及未來全台農產品，打下包裝材料之基礎。

計畫執行心得

再優秀美好的研發品都需經過市場需求的考驗，經過與市場不斷磨合才能夠普羅大眾的使用。
在一次次的參展活動中明顯感受到綠色生活、綠色城市是未來重要的指標。