拓源咖啡有限公司

計畫緣起

2020 年創立開始，以在地精緻農產品結合歐舍高品質生豆來創造新飲品吸引消費者，並以社群媒體、創意市集、線上平台來增加曝光度，充分發揮【在地精彩農產品】、【世界各國精品咖啡】的創新綜效作用。
新竹東方美人茶，易為飲者接受，卻少見於咖啡店甚至手搖飲店，經過調查歐舍常客有採購創意咖啡飲品者，高達9 成以上的飲用者，有意願採購以東方美人茶或是新鮮柑橘為基礎的創意咖啡飲品，加上公視推出“茶金”，對東方美人茶行銷是有助力的，然而東方美人茶也有現實問題，包括採收缺工，相對進口茶的高價成本、品茶客層的斷層( 年輕族群不習慣傳統的泡茶品茗文化)，在開發創新東方美人茶飲時都必須逐一面對，提出對策。

計畫目標與創新重點

本計畫的目標是以高品質的在地創新茶產品來引導茶飲、茶點的新風潮。
由產地到消費者桌上的那杯咖啡，一條龍全程作業模式，以高品質精品咖啡豆結合新竹北埔、峨嵋一帶的東方美人茶與新竹寶山在地水果特產，研發創新風味膨風咖啡與水果飲，還有膨風曲奇餅乾等產品，並於實體店面與網路電商聯合行銷。
本計畫在執行後改善了顧客對於茶與咖啡結合的想像，克服東方美人茶( 膨風茶) 與咖啡的結合，找到一個適合飲用的平衡點，創造新的咖啡茶飲風潮，以高品質的膨風咖啡與市場低價手搖茶區隔，並以膨風茶製作的歐式餅乾，讓年輕族群與注重高品質的白領階級能重新認識東方美人茶。

計畫執行心得

這次新竹SBIR 計畫，從找尋果農茶農開始，彼此間交流，也順利找到最自然健康的農產品。我們的企業使命，除了讓在地小農可以走到台前，也讓在地農特產得以發光發熱，透過咖啡串起美人茶與桶柑最完美的連結，致遠於未來能站上新竹良品的一席地。