馬賴農產企業社

計畫緣起

近年因果農老化、果品價格低落、採收成本過高、氣候變遷及中盤聯合壟斷等因素，許多果園實際栽培面積逐漸縮小。雖然本區擁有得天獨厚種植多種特色水果條件( 山坡地海拔600公尺以上)，但因一般果農多以一級生產為主及果品價格低落，導致年輕族群選擇至外地就業。果園產業衝擊包括:
1、非規格品廢棄：受極端氣候影響，常因雨水過多或遇到乾旱而造成落果以及非規格品之廢棄，降低果農收入。
2、衍生加工品缺乏市場競爭力：市面之廉價果醬，在地農民無法競爭，導致農產加工品沒落，農企業之資金無法達到損益之平衡。
3、勞力老化：雖然已有部分青農返鄉，但尚未形成趨勢，導致需大量勞力之手作精品漸漸沒落。

計畫目標與創新重點

本計畫為延續性計畫，聚焦於原民精品有機果醋之商品化規劃與整合部落體驗行銷產品模組，目標同步將部落產業全面導入一級產業六及化營運模式：

計畫執行心得

1、主要研發之精品果醋商品，以柿子醋為首之創新研發出有營養價值又兼具養生減脂功效之健康果醋系列產品。
2、創新研發減肥抗三高佳品：精品柿子果醋， 保留柿子原本的營養價值，還增加發酵後的健康功效，柿
子富含維他命C、維他命A、甘寧酸、鈣與鎂等物質有助抗三高，甘寧酸成份還有解酒功效。維他命A與β 胡蘿蔔素有益眼睛健康，延緩衰老。虛實通路整合，創造龐大商機與產值。
3、藉由原民精品有機果醋產品研發帶動產業整合，部落共好，商業模式建立，生態永續經營！