鴻檸國際行銷有限公司

計畫緣起

台灣中小企業在面對ESG 時，雖普遍認同其商機，但實際投入的選擇與方案仍較少。造成整體投入的效果以及效率仍然並不顯著。農委會從105 年起，大力推行全民的食農教育，不止具有著傳承地方技藝以及提供健康飲食和知識的功能外，也成為ESG 很好的解決方案。
故本計畫將ESG 和食農教育的概念、與在地新竹縣的場域舉辦地方創生的活動，打造成一套商業模式，同時製作屬於新竹縣特色包裝的商品，增加產品的價值，以上是一個創新且具有潛力的策略，這樣的結合能夠在地方層面上推動ESG「環境保護」、「社會責任」的理念，同時促進健康飲食、鼓勵永續農業，並吸引更多民眾參與、支持地方農業和文化，讓企業達到永續性發展。

計畫目標與創新重點

1. 品味健康新竹: 整合新竹縣健康餐廳，創建健康餐地圖平台，推廣健康飲食概念，提供消費者方便多樣且健康的用餐指引。
2. 新竹縣廚藝之星: 邀請料理愛好者，使用當地時令的食材，展示創意料理和傳統美食，吸引更多人關注在地農產品與飲食藝術。
3. 茗香品茶會: 舉辦品茶會活動，分享品牌創業故事，讓參與者感受茶的文化底蘊，推廣健康茶飲，增進對小農生產故事的認識。
4. 田園美味: 與新竹縣小農合作，舉辦小農餐桌活動，運用在地農產品打造新竹縣特色餐盒，提倡食農教育，支持在地農業發展。
5. 包裝創新新竹: 結合新竹縣在地文化特色的包裝， 整合在地農特產品，提升農特產品的包裝質感與吸引力，增加品牌價值。

計畫執行心得

透過這次計畫我們更深入在地，品茶會把故事及茶飲帶進新埔，廚藝大賽讓檸檬茶有全新樣貌，小農餐桌結合在地小農店家及健康餐地圖業者一同合作，健康餐地圖計畫跟餐飲業共創雙贏，好運竹縣禮盒，讓購買的人寓教於樂。